決定肉雞養(yǎng)殖成功的重要因素—溫差
我們知道建造良好的雞舍、選擇優(yōu)質(zhì)的雞苗和飼料，科學(xué)化的飼養(yǎng)管理，尤其是對(duì)溫度、濕度、密度、通風(fēng)、光照、飼喂科學(xué)化的掌控，是養(yǎng)殖成功的必備因素。但在飼養(yǎng)過(guò)程中，還有一點(diǎn)是決定養(yǎng)殖成敗決定性的因素，并且在飼養(yǎng)過(guò)程中最難掌控的，也是誘發(fā)很多疾病的根源——溫差。
眾所周知飼養(yǎng)管理最核心的是溫度、并與濕度、通風(fēng)相互依賴(lài)又相互制約，三者的協(xié)調(diào)不好就會(huì)出現(xiàn)溫差，雞在換毛期溫差的最大承受力為2度以?xún)?nèi)，換毛結(jié)束后對(duì)溫差的適應(yīng)力有所增強(qiáng)，但最大也不易超過(guò)4度。雛雞階段最適宜的溫度33-35度（濕度在65-70%），以后每周下降兩度，但臨床上由于溫度表的準(zhǔn)確性，懸掛位置的不同，濕度的不同，所表現(xiàn)的溫度也有一定的差異，因此掌握溫度除觀察溫度表外，14日齡以后的雞群，還應(yīng)該參考雞群情況，（25日齡之前可參考雞分布均勻情況和雞張口呼吸的情況，25日齡之后可以參考雞群張口呼吸情況和雞羽毛的緊湊情況）來(lái)判斷雞群溫度是否適宜。
溫差通常說(shuō)起來(lái)很簡(jiǎn)單，但要在整個(gè)飼養(yǎng)過(guò)程中，有效的掌控卻并非容易的事情；溫差通常有幾種情況如下：
季節(jié)溫差
主要是指一年四季，季節(jié)溫度對(duì)飼養(yǎng)管理造成的影響，和在季節(jié)交替時(shí)、氣候極易突變給飼養(yǎng)管理帶來(lái)的不便。
春季的特點(diǎn)：濕度較低，溫差變化較大，多風(fēng)：
飼養(yǎng)管理的主要工作：增加雞舍濕度（尤其是暖風(fēng)爐采暖的雞舍）一直到走雞不能放松；雞舍寬度在13米以下的雞舍，通風(fēng)多以自然通風(fēng)為主，適當(dāng)使用頂風(fēng)機(jī)和側(cè)風(fēng)機(jī)為輔，控制通風(fēng)口不宜過(guò)大，進(jìn)風(fēng)量不宜過(guò)快，并隨時(shí)根據(jù)你外界溫度的變化調(diào)整通風(fēng)。
夏季的特點(diǎn)：干熱和濕熱并存；
飼養(yǎng)管理的主要工作主要以降溫為主。初夏天氣易突然炎熱，可使用縱向風(fēng)機(jī)通風(fēng)降溫，此階段要注意，雖然外界溫度已經(jīng)較高，但風(fēng)速溫度仍然較涼，要注意進(jìn)風(fēng)口不能直接吹雞，更不能讓風(fēng)從網(wǎng)面下經(jīng)過(guò)吹雞腹部。隨著溫度的升高，濕度的增加逐漸使用水簾降溫，使用初期要注意緩慢使用，防止水簾進(jìn)風(fēng)過(guò)涼（可通過(guò)調(diào)整風(fēng)機(jī)的使用數(shù)量，和調(diào)整水簾周?chē)男〈皯?hù)來(lái)中和濕簾的涼風(fēng)）。進(jìn)入三伏天后，要放開(kāi)使用一切降溫設(shè)備，包括風(fēng)機(jī)、濕簾、霧線等等；此階段的注意事項(xiàng)是：1、在雞能承受的溫度范圍內(nèi)，盡量不要將雞的羽毛打濕，以免風(fēng)速過(guò)大，受涼。2、注意進(jìn)風(fēng)死角，尤其是雞舍兩頭。3、注意舍中間的風(fēng)速是否達(dá)標(biāo)。4、注意晚上的通風(fēng)降溫。5、千萬(wàn)不能控水，要及時(shí)檢查水線。6、注意舍內(nèi)負(fù)壓。7、飼料應(yīng)少添加、少儲(chǔ)存，以免高溫高濕霉變。
秋季的特點(diǎn)：溫差逐漸加大，初秋多水，風(fēng)大 ；
與夏季相比秋季的飼養(yǎng)最難掌握的就是通風(fēng)。初秋高溫高濕應(yīng)該降溫為主，到深秋就是一個(gè)以保溫為主的過(guò)程。因此秋季通風(fēng)的原則是首選自然通風(fēng)，其次是頂風(fēng)機(jī)通風(fēng)，再倒側(cè)風(fēng)機(jī)通風(fēng)，再倒主風(fēng)機(jī)通風(fēng)；秋季通風(fēng)的注意事項(xiàng)：1、首選自然通風(fēng)，如環(huán)境得不到控制，再使用機(jī)械通風(fēng)，一定要緩慢開(kāi)啟逐漸增大。2、進(jìn)風(fēng)口要多不要大，保持微風(fēng)常通。3、外界溫度是通風(fēng)的第一標(biāo)準(zhǔn)，要及時(shí)關(guān)閉風(fēng)機(jī)。4、背向通風(fēng)。5、升溫通風(fēng)。6、如遇降溫天氣，一定提前升溫并關(guān)閉通風(fēng)口。7、與夏季相比秋季的舍內(nèi)氨氣濃度要多一些，人突然進(jìn)入雞舍會(huì)有一定的味道，但有一個(gè)原則不能超越“可以讓鼻子感覺(jué)到味道，但一定不能讓眼睛感覺(jué)到不舒服”。 8、當(dāng)縱向風(fēng)機(jī)和側(cè)風(fēng)機(jī)使用時(shí)，天窗、頂風(fēng)機(jī)、雞舍的污水排出口將會(huì)成為一個(gè)進(jìn)風(fēng)口，要注意這些位置雞的溫度是否適宜。
冬季的特點(diǎn)：天氣逐漸變冷，多干燥，有風(fēng)
冬季最主要的是考驗(yàn)雞舍的密封及保溫情況，這個(gè)階段要注意的是：1、溫差會(huì)形成風(fēng)，通風(fēng)口進(jìn)來(lái)的涼風(fēng)是否內(nèi)吹著雞。2、在深秋和初冬季節(jié)要注意看雞舍的墻壁、棚頂、隔斷是否有水珠形成，凡能形成水珠的位置，冬季將會(huì)有涼氣滲入進(jìn)雞舍，造成雞舍內(nèi)溫差拉大和局部雞群受涼。3、冬季通風(fēng)口一般會(huì)使用不帶內(nèi)袋的飼料袋遮擋上一部分讓急風(fēng)變成慢風(fēng)，讓大風(fēng)變成微風(fēng)，同時(shí)又給雞舍提供氧氣。4、適當(dāng)給雞舍增加濕度，尤其是20日齡之前的雞。5、雞腹部堅(jiān)決不能著涼。
天氣溫差
主要指天氣在晴、陰、霧、雨、霜、雪、風(fēng)時(shí)對(duì)飼養(yǎng)管理造成的不變及應(yīng)對(duì)。
在養(yǎng)殖的過(guò)程中，只有不斷的隨環(huán)境的變化而變化，才能讓雞群最大限度的減少發(fā)病，因此養(yǎng)雞喜勤忌懶。
晴天時(shí)要注意隨時(shí)間變化而變化的溫度；
陰天時(shí)要及時(shí)給雞群采取供暖設(shè)施，萬(wàn)不可說(shuō)17日齡就把爐子停了，現(xiàn)在20日齡了誰(shuí)還燒啊；
霧天時(shí)要保證機(jī)械通風(fēng)，并保證微風(fēng)常通，不可捂棚；
雨天時(shí)要注意及時(shí)升溫，防止外界溫度下降引起雞舍內(nèi)溫度的下降。
下霜時(shí)，往往白天熱，晚上冷，尤其凌晨的1-5點(diǎn)，要注意進(jìn)風(fēng)口要小或者關(guān)閉，爐子的正常工作。
下雪不冷化雪冷，雨雪天過(guò)后要及時(shí)給雞舍房頂清雪，并適當(dāng)提高舍溫，慎重通風(fēng)，尤其是化雪時(shí)候。
天氣突變對(duì)養(yǎng)殖的影響最主要考驗(yàn)的是：快速、及時(shí)。不要認(rèn)為冷一會(huì)不要緊，熱一會(huì)沒(méi)關(guān)系，要知道細(xì)節(jié)決定成敗。
晝夜溫差
是養(yǎng)殖過(guò)程中最累人的一個(gè)環(huán)節(jié)，主要是白天溫度逐漸升高，和晚上溫度逐漸下降的一個(gè)過(guò)程。在這個(gè)過(guò)程中需要不斷的調(diào)整供暖設(shè)備和通風(fēng)設(shè)備，才能最大限度的降低舍內(nèi)溫差。最明顯的四個(gè)階段：早上7：00——11：00，升溫階段，13：00—15：00，高溫階段，17：00—22：00，降溫階段，凌晨1：00——4：00，低溫階段。當(dāng)然以上四個(gè)階段有一定的地區(qū)差異和季節(jié)差異要靈活掌握。
舍外溫差
舍外溫差是指舍內(nèi)溫度與舍外溫度所形成的溫差，溫差形成風(fēng)，因此了解設(shè)內(nèi)外溫差對(duì)通風(fēng)口的開(kāi)關(guān)、大小、方向是一個(gè)很重要的參考指標(biāo)。
熱源溫差
主要是雞舍熱源周?chē)碾u與雞舍整體溫度和離熱源稍遠(yuǎn)的雞的不同，尤其是采用暖風(fēng)爐供暖的雞群，要特別注意這一點(diǎn)。
暖風(fēng)爐用的散熱片或送風(fēng)袋應(yīng)該盡量安裝在靠墻的兩邊，面向墻壁或地面吹風(fēng)。用小爐子采暖的也應(yīng)該向兩邊靠攏。優(yōu)點(diǎn)：1、可以減小和緩沖外來(lái)的冷空氣。2、避免局部高溫，使雞脫水，影響雞群的均勻度。
進(jìn)口溫差
進(jìn)口包括了人員設(shè)備的進(jìn)出口和進(jìn)風(fēng)口，一般進(jìn)風(fēng)口瞬間進(jìn)來(lái)的風(fēng)較涼，也最容易忽視，因此臨床上70%以上雞群的呼吸道，都是由于進(jìn)口溫差引起。
當(dāng)舍外溫度與舍內(nèi)溫度，有10度以上的溫差時(shí)，雞舍內(nèi)溫度可能不低，但雞的體感溫度就已經(jīng)接受不了，因此應(yīng)在進(jìn)風(fēng)口的位置用飼料袋遮擋在網(wǎng)邊上或進(jìn)風(fēng)口容易受涼的雞群周?chē)?/SPAN>
人員的進(jìn)出口也要有一個(gè)充足的育溫環(huán)境，并在進(jìn)口兩米內(nèi)，用飼料袋或塑料紙對(duì)網(wǎng)面至地面的位置進(jìn)行保護(hù)。以防人員進(jìn)出涼風(fēng)趁機(jī)入侵。
日齡溫差
主要指雞群隨日齡的增長(zhǎng)，自身對(duì)溫度需求的變化，和雞群自身產(chǎn)生的熱量的變化。這個(gè)過(guò)程要注意兩點(diǎn)：一、日齡增長(zhǎng)的同時(shí)溫度應(yīng)該緩慢下降，始終保持20%左右的雞張口呼吸。二、當(dāng)后期機(jī)體自身產(chǎn)生的熱量，能滿足需要時(shí)，也不要著急停止供暖設(shè)備（可適當(dāng)加強(qiáng)通風(fēng)），防止突然降溫。
舍中溫差
主要指舍內(nèi)溫度分布的均勻情況，和有沒(méi)有通風(fēng)死角，尤其是飼養(yǎng)規(guī)模在8000以上的雞舍。
一般情況下，育雛的位置靠近暖風(fēng)爐的位置，溫度始終要高一點(diǎn)，離熱源遠(yuǎn)一點(diǎn)（靠近風(fēng)機(jī)）的位置始終要低一些。為彌補(bǔ)這一缺點(diǎn)，可以將散熱片盡可能向后移動(dòng)（送風(fēng)袋靠近爐子的出風(fēng)口全部扎死讓熱風(fēng)向后輸送），但這一操作比較費(fèi)煤，有時(shí)效果還不理想，最好的辦法是在條件允許的情況下在離熱源較遠(yuǎn)的位置生上一個(gè)或幾個(gè)小爐子。
另一種情況是，雞舍四周溫度低，中間溫度高（尤其夏季降溫時(shí)），通風(fēng)時(shí)要充分考慮。
夏季通風(fēng)降溫，要注意最低進(jìn)風(fēng)口要低于雞群的高度（尤其是地面飼養(yǎng)的雞群），風(fēng)機(jī)前面約1—1.5米的位置不要有雞，這些都會(huì)是通風(fēng)死角。
密度溫差
主要指雞群在舍內(nèi)的分布均勻情況和整體的飼養(yǎng)密度是否合理。雞正常的體溫是42度，控制密度溫差的一個(gè)原則是不讓雞相互擁抱取暖。
一般雞場(chǎng)飼養(yǎng)密度，地面飼養(yǎng)為不超過(guò)10只㎡，網(wǎng)上飼養(yǎng)的也一般不超過(guò)13只㎡。夏季根據(jù)降溫設(shè)備情況可適當(dāng)少一些，冬季如果通風(fēng)設(shè)備不很理想，建議一定不要盲目擴(kuò)大密度，以免誘發(fā)氣囊炎、大腸桿菌、腹水等疾病。在飼養(yǎng)的過(guò)程中建議及時(shí)用網(wǎng)片將雞分成幾段或幾片，不讓其來(lái)回自由奔跑，以免雞都擠在一起時(shí)熱，分散開(kāi)來(lái)又涼。當(dāng)然密度溫差也受擴(kuò)群及時(shí)與否的影響。
擴(kuò)群溫差
指在雞群擴(kuò)群前后產(chǎn)生的溫差，臨床上15%的呼吸道與擴(kuò)群有一定關(guān)系。
什么時(shí)間擴(kuò)群為最好。當(dāng)溫度能夠滿足時(shí)，雞群密度應(yīng)越小越好，但最大的密度承受在于，不管什么時(shí)候，什么情況下，不管是吃料還是喝水，都不應(yīng)該有雞在后面等著或者擠著吃料喝水。
擴(kuò)群的注意事項(xiàng)：
1、 擴(kuò)群前，適當(dāng)提高雞舍內(nèi)溫度（可以提高到30%—40%張口呼吸的雞），并持續(xù)到擴(kuò)群后24小時(shí)以上，逐漸下降直到正常溫度。
2、 擴(kuò)群前，對(duì)即將要擴(kuò)的位置育溫，不低于雞舍內(nèi)現(xiàn)有溫度，當(dāng)溫度能夠滿足雞時(shí)，先將塑料隔斷拉下，注意2小時(shí)內(nèi)不要放雞。
3、 一般塑料隔斷有兩層，相距不超過(guò)5米，隔斷必須全密封，尤其是網(wǎng)面以下更不能進(jìn)一點(diǎn)涼風(fēng)，擋雞的網(wǎng)面一般距離塑料隔斷有1米以上的距離，不能讓雞直接接觸塑料隔斷。
4、 擴(kuò)群時(shí)盡量選擇在天氣晴朗的時(shí)候，免疫前后不擴(kuò)群，雞群在亞健康時(shí)慎重?cái)U(kuò)群。
雞背部、腹部溫差
主要是指籠養(yǎng)雞，網(wǎng)上飼養(yǎng)的雞，臨床上很多溫度表，都掛在雞背的高度，而雞最脆弱，最怕受涼的是腹部。
溫度表及溫度探頭，懸掛的高度不同，所測(cè)的雞舍溫度不同（懸掛位置越高，溫度越高）。在秋冬季節(jié)必須將探頭放在網(wǎng)面以下5公分處。籠養(yǎng)雞宜在上兩層育雛，待換毛結(jié)束后再移到最下面的一層，因此建議溫度探頭的位置應(yīng)該在第二層下5公分處。
接雞溫差：
主要指養(yǎng)殖戶(hù)在雞苗進(jìn)舍前，舍內(nèi)溫度過(guò)高，與雞苗運(yùn)輸過(guò)程中產(chǎn)生的溫差。一般雞苗進(jìn)舍前，建議提前4（地面飼養(yǎng)6）小時(shí)升高溫度至35度，以后緩慢降至27-30度。來(lái)雞后將雞平放在網(wǎng)面或地面上，揭開(kāi)紙箱蓋子后，緩慢升溫至33-35度。
另外注意一點(diǎn)，除最炎熱季節(jié)降溫外，網(wǎng)面以下盡量不要走風(fēng)，以免雞受涼。
（中國(guó)畜牧獸醫(yī)信息網(wǎng)）
