鈣是蛋鴨生產(chǎn)中不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，蛋鴨在產(chǎn)蛋期需要大量的鈣、磷，其中有大約90%的鈣用于骨骼和蛋殼的生成。根據(jù)產(chǎn)蛋母鴨的生理特點(diǎn)和營(yíng)養(yǎng)需要，實(shí)行科學(xué)補(bǔ)鈣十分重要，應(yīng)掌握以下關(guān)鍵技術(shù)措施。

1鈣源飼料的選擇

貝殼、石灰石、蛋殼，均為鈣的主要來源，以海產(chǎn)粗貝殼粉效果最好。粗貝殼粉由大貝殼粉碎成直徑8-12目顆粒而成，不含細(xì)沙，含鈣量一般在35%-37%，是蛋鴨的優(yōu)質(zhì)飼料。骨粉和磷酸鈣，是優(yōu)良的鈣、磷飼料。磷礦石含氟量高，應(yīng)做脫氟處理。骨粉因調(diào)制方法不同，其品質(zhì)差異很大，有蒸骨粉和生骨粉之分，應(yīng)選擇經(jīng)過加工處理的蒸骨粉，千萬不能用生骨粉。蒸骨粉是經(jīng)過加工處理后，除去大部分蛋白質(zhì)和脂肪，又經(jīng)壓榨、干燥、粉碎而成。蒸骨粉為白色或銀灰色，無臭味，含鈣30%、磷14.5%、粗蛋白質(zhì)7.5%、粗脂肪1.2%。生骨粉是在設(shè)備簡(jiǎn)陋條件下生產(chǎn)的一種劣質(zhì)骨粉，僅將雜骨簡(jiǎn)單沖洗后用大鍋蒸煮幾小時(shí)，不加壓、不脫膠，然后撈出曬干、粉碎而成。這種骨粉有臭味，呈黑色或暗灰色，含鈣23%、磷10.5%、粗蛋白質(zhì)21%、粗脂肪5%。飼喂未經(jīng)高溫高壓處理的生骨粉，其骨鈣與骨膠結(jié)合在一起，鴨體對(duì)鈣的吸收利用遠(yuǎn)比蒸骨粉差，長(zhǎng)期飼喂能引起鴨體內(nèi)的鈣、磷比例失調(diào)，導(dǎo)致蛋鴨的產(chǎn)蛋率下降。

2補(bǔ)鈣數(shù)量

飼料中鈣質(zhì)不足，將直接影響產(chǎn)蛋量、蛋殼厚度、蛋的受精率、雛鴨出殼率以及血清含鈣量。蛋鴨生產(chǎn)需要補(bǔ)鈣，但不是越多越好，應(yīng)該掌握適當(dāng)?shù)臄?shù)量。一般雛鴨飼料中含鈣量為2%。產(chǎn)蛋鴨每產(chǎn)一枚蛋需要鈣質(zhì)4g左右，飼料中鈣的含量應(yīng)掌握在3.2%-3.5%為宜，在高溫或產(chǎn)蛋率高的情況下，鈣含量可增加到3.6%-3.8%即可。如果日糧中鈣的含量超過4.0%，即可造成不良后果：一方面會(huì)使飼料的適口性變差，而使鴨群的采食量下降；另一方面會(huì)使尿酸鹽在蛋鴨體內(nèi)蓄積，導(dǎo)致消化不良而引起拉稀，嚴(yán)重的還會(huì)出現(xiàn)痛風(fēng)癥狀。

3補(bǔ)鈣時(shí)間

為了使鴨多產(chǎn)蛋、產(chǎn)好蛋，要在開產(chǎn)前2周及時(shí)補(bǔ)鈣。母鴨連產(chǎn)時(shí)，多在上午產(chǎn)蛋，產(chǎn)蛋后半小時(shí)下一個(gè)蛋黃從卵巢排入輸卵管，蛋殼實(shí)際上在夜間形成。所以連產(chǎn)母鴨上午不需要補(bǔ)鈣，到下午14時(shí)后，隨著蛋殼沉積速度的增加，鴨采食鈣料的數(shù)量也隨之增加。因此，在每天12時(shí)至18時(shí)對(duì)產(chǎn)蛋鴨補(bǔ)飼鈣質(zhì)飼料效果最佳。將全天補(bǔ)鈣量的2/3留在午后喂給，使產(chǎn)蛋鴨不必動(dòng)用骨髓中的鈣，就能保證產(chǎn)蛋期間對(duì)鈣質(zhì)的需要。

4補(bǔ)鈣方法

鈣源飼料可單獨(dú)放置，任鴨自由采食，也可混于飼料中飼喂。此外，產(chǎn)蛋期的鴨最好喂一部分碎片貝殼，因?yàn)轼嗴w內(nèi)保留鈣的能力有限，碎片狀貝殼在消化道內(nèi)溶解慢，可以在夜間形成蛋殼時(shí)將所含的鈣質(zhì)釋放到血液中而被有效利用。

5鈣磷比例與其它營(yíng)養(yǎng)素的補(bǔ)充

一般飼料中鈣、磷比例為2：1，產(chǎn)蛋鴨應(yīng)為4：1或5：1。VD3有促進(jìn)小腸對(duì)鈣吸收的作用，散養(yǎng)鴨應(yīng)多接受日光照射，這樣可促進(jìn)VD3在體內(nèi)的形成，舍飼養(yǎng)鴨應(yīng)注意補(bǔ)給VD3，以滿足其營(yíng)養(yǎng)的需要。VC能增加甲狀腺的活動(dòng)機(jī)能，促使鈣從骨髓中分解而增加血液中鈣含量，一般每千克飼料補(bǔ)給50mg為宜。

（國(guó)際畜牧網(wǎng)）